POLVO DE CACAO

El cacao / polvo de cacao tiene un maravilloso aroma y el más inolvidable rico sabor a cacao. Es un cacao en polvo natural (no alcalinizado) de fantástica calidad de granos de cacao tostados, con un menor contenido de grasa/manteca de cacao del 10-12%. El cacao es rico en polifenoles vegetales. Los polifenoles son un grupo de micronutrientes de origen vegetal y el cacao está clasificado como un flavonoide dentro del grupo de los polifenoles. Estos flavonoides tienen propiedades antioxidantes, es decir, contribuyen a la protección de las células contra el estrés oxidativo. El cacao también contiene minerales como el magnesio, el hierro, el potasio y el zinc. Tenga en cuenta que el cacao y el cacao significan lo mismo. Los comercializadores de alimentos desafortunadamente promueven la idea de que el cacao se tuesta y procesa mientras que el cacao está crudo cuando en realidad no hay diferencia.

Información nutricional:

Energía: 1.350,8Kj / 324,8Kcal

Grasa: 11g

de los cuales saturan:6.8g

Hidratos de carbono:13,4g

de los cuales azúcares: 1g

Fibra:31.7g

Proteína: 27.2g

Sal:0.008g