El mijo es más que una alternativa interesante a los granos más comunes, la estructura proteica del mijo es bastante similar a la del trigo, sin embargo una excepción evidente es que el mijo es un grano sin gluten y como tal no está clasificado como un alérgeno. Es también distintivamente saludable, enriquecido con algunos nutrientes muy distintivos, incluyendo cobre, manganeso, fósforo y magnesio. Esto es especialmente bueno ya que el mijo produce productos horneados distintivos, especialmente panes y panqueques.

Simplemente añada el polvo a una cacerola calentada con su leche preferida, revuelva hasta la consistencia que desee y disfrute.

Información nutricional:

Energía: 1570kj / 370Kcal